Плесень на продуктах: Супрун развенчала известный миф

27 января 2020 г., 21:47:00

1374

Плесень на продуктах: Супрун развенчала известный миф

Уляна Супрун рекомендует не употреблять в пищу продукты, на которых появилась плесень, а распространенный "проверенный" способ - просто убрать ее локально, отрезав участок хлеба и забрать ложкой верхний слой варенья - не окажет должного эффекта. Бывший руководитель Минздрава Украины отмечает, что пораженная грибом часть зацвели продукта на самом деле значительно больше, чем кажется на первый взгляд
Медик на своей странице в Facebook обращает внимание, что грибы - плесень на продуктах - могут производить токсины, которые в высоких количествах могут быть опасны
"Многие люди считают, что плесень не вредна, поэтому без лишних сомнений потребляют пищу, на которой заметны следы "жизни" плесени, и не спешат уничтожать "грибок" у себя дома. И зря", - говорится в публикации
Плесенью являются микроскопические грибы - очень разнообразная группа микробов. В то же время среди таких грибов есть много важных, которые используются промышленно или для изготовления сыров
Вдыхание спор плесени и контакт с ней может вызвать раздражение дыхательных путей и респираторные симптомы. При длительном контактировании с плесенью повышаются риски возникновения аллергий. Кроме того, грибные метаболиты могут выступать побудителями для развития астмы
Больше всего плесень может быть опасна для младенцев, детей, пожилых, людей с ослабленным иммунитетом, для аллергиков, астматиков и людей с проблемами кожи. На фоне серьезного снижения иммунитета и высокой концентрации спор плесени, могут возникать серьезные болезни, как аспергиллез легких, отмечает Супрун
Для того, чтобы предотвратить появление плесени, нужно контролировать влажность в доме и следить за "гигиеной" помещения
Влажность в квартире желательно поддерживать в пределах 40-60%. При более высоких значениях может возрастать риск развития грибков, при более низкой - страдать слизистые оболочки носа, глаз и кожа
Плесень может появляться в местах с высокой влажностью
Утепление холодных стен предотвращает образование конденсата, который способствует появлению плесени
Очень важна надлежащая вентиляция - не забывайте пользоваться вытяжкой и регулярно проветривать помещение
Вовремя меняйте фильтры в кондиционерах и увлажнителях воздуха - на них могут вырастать целые колонии грибов, споры которых с движением воздуха могут распространяться по помещению
Также плесень может появляться на домашних растениях в горшках, поэтому стоит следить за состоянием почвы

Источник: → Все новости от