З лишайнику. Вчені в РФ спробували створити препарат для діабетиків, але вийшла... горілка

16 апреля 2021 г., 22:28:00

1617

Новосибірські вчені, Микола Баранов та Оксана Афанасьєва, випадково винайшли безпохмільну горілку, поки шукали препарат для боротьби з цукровим діабетом.

Ефекту полегшення похмілля дослідникам вдалося домогтися завдяки екстрактам з лишайника ягелю, запевняють російські ЗМІ, інформує UAINFO.org з посиланням на НВ,

Новосибірські розробники вже отримали патент на технологію виробництва горілки, при вживанні якої знижується постінтоксикаційна дія в порівнянні зі звичайним спиртним напоєм.

Читайте також: Російська людина народжується втомленою

Вчені виділили з ягелю олігосахариди і додали їх в різні рідини, в тому числі в горілку.

"Ми довгі роки займаємося отриманням чогось дійсно корисного з такого рослинної сировини, як ягель. Він досить поширений по півночі, його давно вивчають. Нам з вченими з Якутська і новосибірських інститутів вдалося отримувати з ягелю досить засвоювану частина, яка організмом буде сприйматися. він є транспортом для певних речовин, виступає як сорбент для різних з'єднань", — відзначає один з авторів технології Микола Баранов.

Читайте також: О народе, власти и благородных напитках

Дослідники пропонують додавати в водну-етанольну суміш, міцністю 40 градусів, екстракт ягелю в співвідношенні від 1: 150 до 1: 200 частки. Метод успішно випробуваний на щурах, а в березні було отримано і спеціальний патент.

Згідно з цим документом, винахід знижує токсичну і постінтоксикаційний вплив на 18?20 відсотків, а ось ейфорійний ефект повністю зберігається. За відомостями власників патенту, горілка, створена за цією технологією, на 20?33 відсотка знизить швидкість формування алкогольної залежності.

Втім, поки про просування розробки у виробництво і на ринок говорити рано. За словами Миколи Баранова, виробники, як правило, прагнуть до зниження собівартості продукту, а в разі використання екстракту ягелю горілка тільки подорожчає.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube

Источник: → Все новости от